银河

   杨艺超，男，博士，副教授。2019年至2021年赴美国纽约大学医学中心从事博士后研究。现为全国高校黄大年式公共卫生与预防医学教师团队核心骨干成员，并担任粤港澳大湾区医药健康产（行）业高质量发展法治保障研究中心研究员、广东省医药质量管理协会营养与食品质量管理专业委员会常务委员、广东省生物医学工程学会功能医学专委会委员、银河 大学生创新创业导师。担任两届“一带一路暨金砖国家技能发展与技能大赛”食品安全快速检测赛项裁判。

   长期致力于天然活性物质与精准营养、功能食品创新开发、食品安全智能化检测技术及新兴风险绿色防控等领域的研究。近年来主持省、市级纵向科研项目6项，与无限极（中国）有限公司等企业合作开展横向课题2项；参与国家自然科学基金面上项目2项；主持教学改革项目2项。指导学生获国家级大学生创新创业训练计划项目立项4项、省级立项7项，并在省级以上创新创业比赛中获奖6项。迄今在Food Chemistry、Talanta、Postharvest Biology and Technology、Food Science and Human Wellness、Computers and Electronics in Agriculture等知名期刊发表学术论文27篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文7篇。申请国家发明专利6项，已获授权4项；作为主要完成人完成科技成果登记3项。主编《营养与健康》《食品安全应急管理》教材，副主编《食品供应链》教材及《人工智能与风味科学》专著。为智慧树网“一流学科建设高校精品课程”《食品营养学》主讲教师之一。